Μοσχαρίσιες καρδιές στιφάδο.

Μια πολύ ιδιαίτερη συνταγή. Ξεχωριστή. Βγάζει όμως πολύ γεύση και άρωμα. Σερβίρεται και σαν κυρίως πιάτο με την συνοδεία ρυζιού, πατάτας ακόμα και ζυμαρικών αλλά και σαν ορεκτικό μόνο του. Υλικά που θα χρειαστείς: Για τη μαρινάδα:1/3 φλ. βαλσαμικό ξίδι2 κ.σ. ελαιόλαδο1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση (καλά πλυμένο με την φλούδα)1 κλωνάρι δεντρολίβανο2 ξύλα κανέλας1…

Κεφτέδες

Ξέρω ότι οι περισσότεροι από εσάς ζείτε την εργένικη ζωή, άλλοι δεν έχετε τον χρόνο, την υπομονή, ούτε την γνώση για να μαγειρέψετε πολύπλοκα και πολύ νόστιμα πράγματα. Έτσι λοιπόν έχω αποφασίσει να μετατρέψω όλες εκείνες τις πεντανόστιμες αλλά και πολύπλοκες συνταγές σε απλές διαδικασίες. Φτιάχνοντας αυτούς τους κεφτέδες, πίστεψε με, θα ξεπεράσεις και την…

Ρολό με μοσχαρίσιο κιμά γεμιστό με πιπεριές, αλλαντικά & 4 τυριά

Αφράτο πολύ νόστιμο και ζουμερό… Υλικά που θα χρειαστείς: Πως να το φτιάξεις: 1 κιλό κιμά μοσχάρι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμενο στον τρίφτη 1 αυγό 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 κ.σ. ρίγανη 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1/2 φλ. τριμμένη φρυγανιά 1 φλ. Ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα αλάτι πιπέρι Για την γέμιση:…